Ispanak Kavurması Nasıl Yapılır?
MALZEME: 1 kilo ıspanak, 200 gram kıyma, 2 baş soğan, bir fincan yağ, tuz.
YAPILIŞI: Bir kap içinde, yağla kıyılmış soğan, sonra da kıyma kavrulur. Temizlenmiş, köksüz ıspanak haşlanır. iyice suyu sıkılmış ve bıçakla kıyılmış hâlde, kavrulan soğan ve kıymayla karıştırılır. Hafif ateşte yarım bardak et suyu ile yarım saat kavrularak pişirilir. Arzu edilirse garnitür olarak yumurtalı yapılır. Bol vitaminli olan ıspanak suyu çorbalarda kullanılabilir.
MALZEME: 1 kilo ıspanak, 200 gram kıyma, 2 baş soğan, bir fincan yağ, tuz.
YAPILIŞI: Bir kap içinde, yağla kıyılmış soğan, sonra da kıyma kavrulur. Temizlenmiş, köksüz ıspanak haşlanır. iyice suyu sıkılmış ve bıçakla kıyılmış hâlde, kavrulan soğan ve kıymayla karıştırılır. Hafif ateşte yarım bardak et suyu ile yarım saat kavrularak pişirilir. Arzu edilirse garnitür olarak yumurtalı yapılır. Bol vitaminli olan ıspanak suyu çorbalarda kullanılabilir.
