içindekiler
* 750 gr un
* 2,5 su bardağı süt (ılık)
* 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (küçük doğranmış)
* 1,5 çay bardağı sıvıyağ
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 1 paket (2 tatlı kaşığı) instant maya veya 1 paketten biraz az yaş maya
İçi :
* 200 gr beyaz peynir + maydanoz
hazırlanışı
* Önce kuru malzemeyi karıştırın. Ekmek makinesinde yapacaksanız sütü ve yağı koyup üzerini tamamen kaplayacak şekilde kuru malzemeyi serpin.
* Hamur programını seçin, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olup olmadığını kontrol edip biraz süt veya un ilavesiyle kıvamı tutturup mayalanmasını bekleyin. (Veya elde yoğurup 1 saat ılık ortamda dinlendirebilirsiniz.)
* Cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Bir miktar açıp içine 1 tatlı kaşığı peynirli harçtan koyun. Hiç bastırmadan katlayın. Elinizi dik tutup poğaçanın tam ortasına bastırın. Böylece ağzı açılsın.
* Tüm hamur bitince üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve 10 dakika tepside mayalandırın. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin
