Kraliçe Pudingi Tarifi
Kraliçe Pudingi Malzemeleri
Ekmek kırıntısı, limon kabuğu, yağ ve şekerin yarısını bir kaba koyun. Orta ateşte sütü kaynatın ve bunların üstüne dökün. Karışımın sütü emmesi için 10 dakika bekleyin. Üstüne yumurta sarısını ekleyip, yağlı fırın tepsisine dökün. Orta hararetteki fırının ortasına yerleştirip 20-25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için orta kısmını kontrol edin. Ateşten alın ve üzerini reçelle kaplayın. Ere reçel çok katıysa, kolay yaymak için biraz ısıtın. Yumurtanın akını kar haline gelene kadar çırpın. Şekerin yarısıyla karıştırıp, tekrar çırpın. Bunu pudingin üzerine yayın. Üst yüzünü düzeltin ve sıcak fırında 3-5 dakika kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak taze kremayla birlikte servis yapın.
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kraliçe Pudingi Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- Rendelenmiş yarım limon kabuğu
- 15 gram yağ
- 90 gram şeker
- 125 gram süt
- 1 yumurta
- Biraz vişne reçeli
Ekmek kırıntısı, limon kabuğu, yağ ve şekerin yarısını bir kaba koyun. Orta ateşte sütü kaynatın ve bunların üstüne dökün. Karışımın sütü emmesi için 10 dakika bekleyin. Üstüne yumurta sarısını ekleyip, yağlı fırın tepsisine dökün. Orta hararetteki fırının ortasına yerleştirip 20-25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için orta kısmını kontrol edin. Ateşten alın ve üzerini reçelle kaplayın. Ere reçel çok katıysa, kolay yaymak için biraz ısıtın. Yumurtanın akını kar haline gelene kadar çırpın. Şekerin yarısıyla karıştırıp, tekrar çırpın. Bunu pudingin üzerine yayın. Üst yüzünü düzeltin ve sıcak fırında 3-5 dakika kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak taze kremayla birlikte servis yapın.
Oktay Usta Yemek Tarifleri
