SADE KREM ŞANTİLİ KURABİYE
Malzemeler (ortalama 25 kurabiye için)
- 2 Paket (1 Kutu) Sade Krem Şanti
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı (ince kırılmış) Fındık
- Pudra Şekeri (üzerine serpmek için)
Yapılışı
- Krem şantileri (toz halde) derin bir kaba koyun.
- Üzerine sıvıyağı ekleyin ve çırpma teli ile biraz (birbirine karışıncaya kadar) çırpın.
- Unu eleyerek ekleyin ve hamur toparlanıncaya kadar yoğurun.
- Fındıkları ekleyip, çok az daha yoğurun.
- Hamuru buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerine hafifçe bastırın.
- Üzerlerine çatalla bastırarak şekil verin.
- Kurabiyeler iyice soğuyunca üzerlerine bir çay süzgeci yardımı ile pudra şekeri serpin.
Not; Kurabiyelerin pişip pişmediğini anlamak için, altına bakın, hafifçe pembeleşmiş ise pişmiş demektir. Kurabiye fırından ilk çıktığında çok yumuşak olacaktır, bu sizi yanıltmasın, bekleyince soğuyup, sertleşecekler.
içerisinde yumurta olmadığı için hamuru başta tutmuyor birbirini ,hatta dedim kesin olmayacak ama dolaba koyup biraz bekleyince kendisine geliyor.
