Limon tuzu,limon asidi ,limon tozu ya da kimyadaki adıyla sitrik asit nedir ve nerelerde kullanılır?
Mutfaklarımızdan eksik olmayan,kimi zaman kireç çözmekte,turşularda,şekerlenmeyi önlemek için reçellerde , ve salatalarda sıklıkla kullandığımız bu madde ne kadar güvenilir?
Neyse ki, bu çok ekşi ve aşındırıcı görünen limon tuzunun hiç bir zararı olmadığı gibi faydası da oldukça fazladır.
Birçok meyve ve sebzede serbest durumda veya potasyum, kalsiyum tuzu olarak bulunan, çok az mayalanmış limon suyunun kaynar durumdaki kalsiyum karbonatla işlenmesinden elde edilir.
Üstelik cilde bile hiçbir zararı olmadığı gibi faydaları da az değildir.Öyle ki cilde ovalayarak sürüldüğünde limon asidi kıl köklerini yakarak kuruttuğu için çok fazla tercih edilir olmuş...
Turşu yaparken bazıları tarafından tercih edilen hazır turşu suları yerine,limontuzu ,tuz ve sirkeden evde hazırlanan karışımlar çok daha sağlıklı ve doğal.Üstelik bunu hazırlamak hiçte vakit alacak ve uzun uğraş gerektirecek bir iş değil.
Kireç bağlamış,çaydanlık ,su ısıtıcısı gibi mutfak aletlerinin temizlenmesinde de kireç çözücü kullanmaya gerek kalmadan güvenle kullanabilirsiniz.İçinde su kaynattığınız mutfak eşyanızın içine 1 tatlı kaşığı koyduğunuz limon tuzu koyup beklettiğinizde ,eşyanızı pırıl pırıl yapmaya yetecektir.Üstelik hiç kimyasal kullanmadan.
Reçel yaparken şekerlenmemesi ve daha uzun süre bozulmadan saklanabilmesi için koyacağınız az miktardaki limon tuzu beklediğiniz neticeyi elde etmenizi sağlar.
Salatalarda kullanmak amacıyla da limon tuzundan evde salata sosu hazırlayabilirsiniz....
Mutfaklarımızdan eksik olmayan,kimi zaman kireç çözmekte,turşularda,şekerlenmeyi önlemek için reçellerde , ve salatalarda sıklıkla kullandığımız bu madde ne kadar güvenilir?
Neyse ki, bu çok ekşi ve aşındırıcı görünen limon tuzunun hiç bir zararı olmadığı gibi faydası da oldukça fazladır.
Birçok meyve ve sebzede serbest durumda veya potasyum, kalsiyum tuzu olarak bulunan, çok az mayalanmış limon suyunun kaynar durumdaki kalsiyum karbonatla işlenmesinden elde edilir.
Üstelik cilde bile hiçbir zararı olmadığı gibi faydaları da az değildir.Öyle ki cilde ovalayarak sürüldüğünde limon asidi kıl köklerini yakarak kuruttuğu için çok fazla tercih edilir olmuş...
Turşu yaparken bazıları tarafından tercih edilen hazır turşu suları yerine,limontuzu ,tuz ve sirkeden evde hazırlanan karışımlar çok daha sağlıklı ve doğal.Üstelik bunu hazırlamak hiçte vakit alacak ve uzun uğraş gerektirecek bir iş değil.
Kireç bağlamış,çaydanlık ,su ısıtıcısı gibi mutfak aletlerinin temizlenmesinde de kireç çözücü kullanmaya gerek kalmadan güvenle kullanabilirsiniz.İçinde su kaynattığınız mutfak eşyanızın içine 1 tatlı kaşığı koyduğunuz limon tuzu koyup beklettiğinizde ,eşyanızı pırıl pırıl yapmaya yetecektir.Üstelik hiç kimyasal kullanmadan.
Reçel yaparken şekerlenmemesi ve daha uzun süre bozulmadan saklanabilmesi için koyacağınız az miktardaki limon tuzu beklediğiniz neticeyi elde etmenizi sağlar.
Salatalarda kullanmak amacıyla da limon tuzundan evde salata sosu hazırlayabilirsiniz....
