Malzemeler
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
Tavuk ya da et bulyon(Ben bir tane kullandım)
3 Orta boy patates
Yeteri kadar süt
tuz
Yapılışı :
Önce soğanlar yemeklik doğranır. Patatesler soyulup küçük küçük doğranır. soğanlar ve yağ tencereye konur,pembeleşene kadar kavrulur.Un eklenir.
Arkasından patatesler ve su ilave edilir patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatılır,bulyon ilave edilir
Tencerenin içindekiler rondodan yada kevgirden geçirilir.
Tencere tekrar ocağa konur ve içerisine süt ilave edilir. Bu şekilde de 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve tuzu ilave edilir.
Üzerine kırmızıbiberli yağ yakılarak servis yapılır.
