Peynirli Pita Tarifi

Malzemeler :Hazırlanışı Geniş bir kabın içerisine, un, yağ, su ve tuzuda katarak bir kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 2 bezeye ayırıyoruz. Her bir bezeyi kendi içinde 6 bezeye ayırıyoruz. Böreğimizin iç harcı için, peynir, yoğurt ve yumurtayı karıştırıyoruz.

Erimiş tereyağı yardımı ile bezelerimizi önce tabak büyüklüğünde açıp sonra 6 tanesini üst üste getirerek tepsimiz büyüklüğünde bir hamur açıyoruz. Yağlanmış tepsiye tabanı için ilk hamuru seriyoruz. Üzerine peynirli harcımızın tamamını seriyoruz. Harcın üzerine kapatmak için diğer tepsi büyüklüğünde açılmış hamurumuzu yerleştiriyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.